佰衡熱泵——金根菜烘干應(yīng)用

　　延津縣某中藥材種植**合作社是一家以藥材種植、管理、收購、銷售的扶貧基地，改造的佰衡熱泵烘房，單房配24HP熱泵主機(jī)，近日烘干金根菜，采取全排潮的方法，經(jīng)2天烘干后，干燥度和色澤較好，用戶非常滿意。

　　金根菜屬于莖葉類作物，長度30～50cm，葉面相當(dāng)于成人的手掌大小，*適合的裝料方式是綁成束狀，分層懸掛，但是費(fèi)工費(fèi)時(shí)，攤在網(wǎng)格上也行，注意不要裹堆。

　　莖葉類蔬菜烘干后的成品，以保持原有綠色為上品，根據(jù)灰色化的程度降級(jí)，如果葉部發(fā)黑發(fā)烏，就是次品或廢品。

　　莖葉類蔬菜烘干需要注意的事項(xiàng)：

　　1、攤料：

　　莖葉類蔬菜如果比較柔軟且長，*好搭在桿上，利于通風(fēng)；

　　如果比較硬或脆或短，采取平攤的方式，注意均勻，切勿裹堆，否則葉面在初期失水后變軟，會(huì)裹在下邊的物料上，嚴(yán)重影響被裹住的物料升溫和出水，直至物料發(fā)酵變壞。在烘干15～20個(gè)小時(shí)后需要?？?，翻料，將裹在一起的物料抖開，再進(jìn)炕繼續(xù)烘干。

　　2、排潮：

　　莖葉類蔬菜含水率高，葉面面積大，前期出水非?？?，如果烘房濕度偏高或排潮能力不足，將直接導(dǎo)致物料霉變發(fā)黑，所以濕度基本不控制，采取全排或10%控制。

　　佰衡熱泵烘干——銷售經(jīng)理范乃新182-3877-9832

　　

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